Tunfisk er ikke for gravide kvinder De amerikanske fødevaremyndigheder er ikke gode nok til at advare gravide mod at spise tunfisk på dåse, mener en uafhængig komité.
5044
De amerikanske fødevaremyndigheder er ikke gode nok til at advare gravide mod at spise tunfisk på dåse, mener en uafhængig komité, der rådgiver om fødevarer.
Dåsetun indeholder store mængder kviksølv, og hvis gravide kvinder indtager for meget, kan det medføre skader på fosteret i form af nedsat syn eller hukommelse, besvær med at gå eller tale og i værste fald hjernelammelse.
I Danmark advarede Fødevaredirektoratet i februar gravide mod at spise for meget rovfisk. Det kan være fisk som helleflynder, sværdfisk eller sildehaj.
Vicedirektør Henrik G. Jensen fra Fødevaredirektoratet siger, at man godt kan spise en tunsalat, når man er gravid, men at man bør undlade at indtage en hel tunbøf.
Relaterede artikler
© 1999-2025