Forslag om folinsyre i fødevarer Madvarer bør tilsættes B-vitaminet folinsyre for at mindske antallet af børn, der fødes med rygmarvsbrok.
3524
En arbejdsgruppe under Fødevareministeriet anbefaler i en ny rapport, at udvalgte fødevarer beriges med folinsyre.
I USA og Canada har man beriget mel og morgenmadsprodukter med folinsyre siden 1998, og nye tal fra Canada tyder på, at antallet af nyfødte med neuralrørsdefekter siden er halveret.
"Vi håber, at en berigelse vil få samme effekt herhjemme. Derfor anbefaler vi, at man tilsætter folinsyre til f.eks. mel i en mængde, så man får 200 mikrogram mere folinsyre om dagen", siger cand. scient. ph.d. Lone Banke Rasmussen, der repræsenterede Fødevaredirektoratet i arbejdsgruppen.
Herhjemme fødes der årligt omkring 75 børn med rygmarvsbrok eller andre såkaldte neuralrørsdefekter. Og Fødevaredirektoratet har siden 1998 anbefalet alle gravide og kvinder, der planlægger at blive det, at tage et tilskud af folinsyre. Men uden synderligt resultat. Kun ca. 13 procent af alle gravide og 22 procent af de, der har planlagt graviditeten, følger opfordringen.
"Erfaringen fra blandt andet England viser, at trods store kampagner følger kun 38 procent af de gravide anbefalingen. Derfor mener vi, at en kombination vil være det mest effektive", siger Lone Banke Rasmussen.
Folinsyre findes naturligt i grønne grønsager samt citrusfrugter, men diverse kostundersøgelser viser, at de færreste får tilstrækkeligt gennem kosten.
Herhjemme er myndighederne imidlertid yderst tilbageholdende med at berige fødevarer. Undtagelsen er jod, der siden 1998 er blevet tilsat bordsalt.
Relaterede artikler
© 1999-2025