 Baileysmousse.
Baileys mousse.
4 blade husblas
50 g. hvid chokolade
1 dl. Baileys
4 past. æggeblommer
2 spsk. sukker
3 dl. piskefløde
100 g. mørk chokolade
Hak den hvide chokolade fint og smelt den over vandbad.
Udblød husblassen i koldt vand i 10 minutter. Smelt husblassen over vandbad i det vand, der følger med.
Rør Baileys i den smeltede husblas og vend det hele i den hvide chokolade.
Pisk æggeblommerne cremede med sukker. Rør chokoladeblandingen og æggeblandingen sammen.
Pisk fløden til skum og vend det i. Hak den mørke chokolade og vend også det i.
Sæt moussen på køl og vend af og til i den for at chokoladen ikke falder til bunds.
Når moussen er tyknet kan den lægges i kagen.
1 portion passer til 1. lag i en lagkage.
Dette er et svar til  Opskrifter på cremer til lagkager :-)
af git31 (02-07-2012 kl. 19:45)
|
git31
© 1999-2025