 Opskrifter på cremer til lagkager :-)
Chokolade-karamelcreme.
200 - 300 gram marsbar
½ l. piskefløde
Varm fløden til lige før kogepunktet.
Hæld halvdelen af fløden over hakket marsbar, i en skål og lad det stå lidt.
Rør rundt til det meste af chokoladen er smeltet og hæld resten af fløden ved.
Sigt fløden og læg film helt ned oven på cremen i skålen, så det ikke danner kondens.
Stil blandingen på køl så længe som muligt gerne natten over.
Når det er helt koldt piskes det til skum.
OBS: en portion med en ½ l. passer til et lag i en lagkage, med bunde der er bagt i lagkagebunde-formene ca. 23 cm.
|
git31
Svar til dette indlæg
© 1999-2025