 Og den sidste ;)
Mexicansk majs og tomatsuppe
300 gr. majs, frosne eller fra dåse
1 dåse hakkede tomater
1-2 spsk. smør
1 knivspids chilipulver eller efter smag
Ca. 3-4 dl vand
Ca. 4-5 dl mælk eller fløde
1 løg
2 spsk. salt
1 tsk. sukker
Peber efter smag
1-2 fed hvidløg
Smelt smørret og tilsæt først chilipulveret, fulgt af det hakkede løg. Svits det i et minuts tid og hæld majsene i. Svits i yderligere 2-3 minutter og hæld så de hakkede tomater i. Lad det koge i 5 minutter og hæld det derefter i en blender, evt. af flere omgange. Du kan også bruge en stavblender. Tilsæt vand og mælk eller fløde og lad det simre lidt.
Derefter tilsættes salt, sukker og peber og evt. lidt mere vand hvis du vil have en tyndere konsistens.
Velbekomme
Sarah
Dette er et svar til  Ja da ;)
af Rafle (23-02-2011 kl. 13:50)
|
Rafle
© 1999-2025