 Ja da ;)
De kommer her, men er åbenbart nød til at dele dem op, ellers vil den ikke.......
Cremet gulerodssuppe
Ingredienser til 4 personer :
1 løg
500 g gulerødder
400 g kartofler
2 chilier (kan udelades)
1 spsk. olivenolie
1 tsk. stødt karry
2 tsk. stødt spidskommen
1 fed hvidløg
1 l. bouillon
200 g. flødeost
Evt. erstat lidt af flødeosten med kokosmælk
Salt
Friskkværnet peber
Pil og hak løget. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
Varm olien i en gryde og brun karryen af. Tilsæt spidskommen og svits
løg, presset hvidløg, gulerødder og kartofler et par minutter.
Hæld bouillon over grønsagerne og lad dem simre under låg i ca. 20 minutter, til de er møre og godt udkogte.
Tilsæt flødeost og blend suppen. Smag til med salt og peber og evt. kokosmælk og server.
Cremet peber-tomatsuppe
Ingredienser til 4 personer :
3 hakkede løg
4 fed hvidløg
4 røde peberfrugter
2 røde chili uden kerner
Olivenolie
1-2 spsk. pesto med soltørret tomat eller tomattapenade (tomatpure kan også bruges)
2 ds. hakkede tomater
7-8 dl hønsebouillon
200 g. mascarpone eller anden flødeost
Salt
Peber
Pasta evt. suppehorn
Sautér løg, hakket hvidløg, peberfrugt og chili i tern i olivenolie i ca. 5 min. til de er møre. Tilsæt pesto, hakkede tomater og bouillon og lad suppen koge i 15 min. Blend suppen med flødeost og smag til med salt og peber. Tilsæt pasta kogt som anvist, og suppen kog op.
Sarah
Dette er et svar til  tak har du opskrifter på:
af Zzolla (20-02-2011 kl. 21:24)
|
Rafle
Svar til dette indlæg
© 1999-2025