 mine favoritter
Mørbradgryde
6 pers.
500 gr. afpudset svinemørbrad
300 gr. bacon i tern
500 gr. champignon, renset vægt
200 gr. løg, pillet vægt
3 ds./pakker cocktailpølser
Sauce:
25 gr. margarine
2 spsk. hvedemel
5 dl mælk
2,5 dl piskefløde
70 gr. koncentreret tomatpure
1 spsk. paprika
1 tsk. cayennepeber
1 bouillonterning
Puds mørbraden og skær den i tynde skiver. Hak løget, rens champignonerne og skær dem i kvarte.
Steg først bacon og mørbrad på panden, tag det af. Steg dernæst løg og champignon på panden og tag det af.
Smelt lidt margarine i panden og rør melet ud i, tilsæt mælk, fløde, krydderier og bouillon. Smag evt. til med salt.
Når sovsen er klar tilsættes de andre ting fra panden samt cocktailpølser. Varm godt igennem og server med ris eller kartoffelmos.
Dette er et svar til  Din bedste mørbrad opskrift
af fødselsdag (24-10-2010 kl. 13:27)
|
Svar til dette indlæg
© 1999-2025