Anbefaler pulvermad i børnehaver Opvarmede frikadeller og dåsemad kan blive den kost, som de små vil blive spist af med i størstedelen af landets cirka 6.000 daginstitutioner.
3051
Regeringens forslag om at udvide madtilbuddene i størstedelen af landets daginstitutioner kritiseres nu for at opfordre til at servere usund mad.
I et udkast til en ny vejledning om madordninger i børneinstitutioner foreslår Fødevareministeriet, at institutioner uden godkendte køkkener nu må tilbyde madordninger bestående af præfabrikerede retter som opvarmede pizzaer, pulverpandekager og hotdogs.
"Når en myndighed udsender en liste med så underlødig kost, er den med til at legalisere den form for mad. Det er et totalt skråplan, der kan få alvorlige konsekvenser for børns spisevaner", siger diætist og næstformand i Foreningen af Kliniske Diætister, Cecilia Arendal.
De foreslåede madordninger vil være relevante for langt størstedelen af landets cirka 6.000 daginstitutioner, der i dag ikke har godkendte køkkener, og hvor det på grund af fødevaresikkerheden hidtil kun har været tilladt at tilberede morgenmad og frugt.
Selv om mulighederne nu udvides, må institutionerne stadig ikke bruge friske råvarer såsom frisk kød, fisk, æg og grøntsager, som har været i kontakt med jorden.
Forslaget kritiseres også kraftigt af Forbrugerrådet, forældreorganisationer og pædagogernes fagforening, BUPL.
Relaterede artikler
© 1999-2025