 puha
men dejligt at det ikke kun er mig, der er sulten konstant.
Jeg har her i efteråret fundet min trøst i at spise masser af frugt og kål og andre lækre sager fra naturen.
Lige en lille opskrift, som gør enhver kål til noget rigtig lækkert i rå tilstand.
Kålen snittes meget fint. Dette kan gøres nemt ved at snitte "stammen" ud af kålbladet, stable bladene 5-6 stykker afhængig af kåltypen og derefter rulle dem sammen, som en cigar. Så kan du snitte bladene i nogle fine strimler uden de store problemer.
Så laver du en dressing/marinade med olie, citronsaft og salt, hælder det over kålen og massere det grundigt ind til kålen ser ud som om den er blancheret.
Du kan gøre det samme med alle grove grøntsager. Jeg har brugt gulerødder skåret i fine strimler, eventuelt med skrællekniven. Det giver også noget rigtig godt
Så kan du snitte æbler, pære, melon, appelsin og div tørrede frugter og blande i. Nødder er også godt i.
Det er MUMS og du kan lave en STOR portion og have stående til den lille sult.
God fornøjelse!
Tine 33+4
Dette er et svar til  FLODHEST!!
af 191085 (15-11-2011 kl. 20:02)
|
TineAnton
© 1999-2025