 |
 |
 Du er ikke logget ind, og dit indlæg bliver derfor vist som et indlæg fra en ikke-registreret bruger. Hvis du ønsker, at dit indlæg bliver vist som et indlæg fra en registreret bruger, skal du logge ind på "Din side", før du skriver et nyt indlæg.
Klik på "Dine oplysninger" under Din side og skriv det kaldenavn, der skal stå som afsender, når du skriver nye indlæg, så andre brugere kan identificere dig.
|
 Du besvarer nedenstående indlæg |
Trine - opskrift på tunmousse :)
2 ds tun
1 mellemstort løg
Saft af 1 citron
1/4 L creme fraiche 18%
4 blade husblas
1 1/2 dl piskefløde
salt/peber
1 glas (100g) lyserød kaviar
evt. en spsk. vineddike eller lidt mere citronsaft efter smag
Jeg plejer at pynte med salat, cherry, tomater og rejer
Serveres med dreessing af 18% creme fraiche rørt med citronsaft, salt og peber - og lunt flüte.
Bland tun med hakket løg, citronsaft og creme fraiche, kør dette et øjeblik i blenderen.
Udblød husblas i koldt vand, opløs den derefter i et par spsk. kogende vand og pisk den i massen. Rør først lidt af massen i husblasopløsningen, inden den blandes med resten, for at undgå klumper.
Når massen er så stiv at den kan danne mønster, vendes der flødeskum i og smages til med salt, peber og evt. vineddike/citronsaft.
Vend forsigtigt kaviaren i.
Fyldes i en velsmurt patéform (jeg bruger en bageform)
Stilles koldt og tildækket i min. 2 timer.
Vendes ud på et fad og pyntes inden servering.
Skrevet af zette79 (09-12-2016 kl. 11:57) |
 |
 GRAVIDA - gratis magasin til dig
Få GRAVIDA helt gratis - magasinet med alt om den positive graviditet og fødsel.
|
 |
MIN BABY - gratis magasin til dig
Få MIN BABY helt gratis - magasinet med alt om det bedste vi har.
|
 |
DIT BARN - gratis magasin til dig
Få DIT BARN helt gratis - magasinet med alt om de skønne unger.
|
|
|
|
|
 |
|
© 1999-2026