 mamemi
vores yndlingspizzeria i KBH lagde lige denne op:
www.facebook.com/pizzeriamamemi/photos/a.782432041834172/193
3222723421759/?type=3&theater
...det viser sig at vores kartoffel/skinke/rosmarin faktisk er hele KBHs
favorit :-D
det er en såkaldt hvis pizza, dvs man bruger ikke tomatsovs. Rå
kartofler bliver skåret så tyndt som overhovedet muligt og lagt på i et
fint lag. Forleden fik vi en, hvor skinken lå under kartoffelskiverne, så
det er vel også en mulighed.
Når vi selv laver pizza er det som regel på en særlig bagesten på
grillen. Det er enormt hyggeligt, så deler man dem efterhånden som
de kommer fra grillen.
Hvis vi laver hver vores, vil den yngste kun have skinke+ost. Den
ældste er lidt mere eksperimenterende og kan lide hvide pizze, gerne
med kartoffel. Min mand kan lide stærke italienske pølser og chili på
sin, eller noget mere raffineret i retning af svinekæbe og figen.
Og jeg er så lidt til det hele, men gerne noget med gorgonzola. Måske
lavet som en flammkuchen, hvor tomatsaucen er erstattet af creme
fraiche, og fyldet kan så være løg og skinke, eller pære/gorgonzola, fx
Dette er et svar til  Må jeg spørge dig
af Anno (23-09-2018 kl. 08:35)
|
mini
© 1999-2025