 Skær, klip eller andet
den i 2 eller 4 stykker (eller hvad du nu føler for). Jeg plejer at
bruge en stor brødkniv til det.
Drys/gnid med salt og evt. krydderiblanding efter smag.
Placér i et ovnfast fad og hæld vand ved, så det ikke brænder fast.
Sæt i ovnen ved ca. 185 grader (varmluft) i 5-8 kvarter alt efter
størrelsen på kyllingen. 5 kvarter svarer til en kylling på 1100-1200
g. mens jeg helst giver den mindst 7 kvarter hvis den er på 1700 g.
Alt (næsten) kan serveres til - eks.:
Salat i alle afskygninger
Brød af forskellig art
Pommes frites eller ovnstegte kartofler
og sikkert meget andet
Når vi spiser en kylling på 1700 g. er der nok til 4-5 personer, men
jeg ville beregne mere kylling pr. mand, hvis det er gæster.
Hilsen Lone
Dette er et svar til  Hvordan laver man en hel kylling
af Anno (25-01-2017 kl. 12:43)
|
© 1999-2026