 Du kan lave
gammeldags grydestegt kylling. Fyld persille i maven på kræet, gnid
salt på skindet B Brun den på alle sider helst i smør. Hæld ca 3/4 liter
vand i gryden og lad det simre en times tid.. Tag kyllingen op, jævn
skyen, hæld evt. et skvæt fløde ved til sovs. Parter den fx i bryst og lår.
Vi kan nemt være 4 om en stor kylling, men til gæster ville jeg beregne
en halv til hver. Server med kogte kartofler, agurkesalat og grøn salat
med mormordressing.
Alternativ. Kog kyllingen i en times tid i let saltet vand tilsat krydderier
efter smag. Pil kødet af og lav en god karrysovs af suppen. Server med
ris, chutney, mm
Du kan sikkert finde mere udførlige opskrifter på nettet
Dette er et svar til  Hvordan laver man en hel kylling
af Anno (25-01-2017 kl. 12:43)
|
Nansen
© 1999-2026