 Man kan erstatte meget med grøntsager
F.eks. laver jeg både blomkåls"ris" og blomkåls"couscous ved at rive
blomkål fint i en foodprocessor.
Jeg laver også ofte "pasta" af squah og gulerødder med en
tyndskræller eller en særlig dims til at lave strimler med.
Linser, bønner og kikærter kan man også lave mange lækre ting med.
Jeg har fået en del inspiration til den slags ved at fælge div. LCHF og
vegetarblogs og kogebøger. Bl.a. er jeg ret glad for "Madbanditten" og
Jamie Oliver har lavet en del lækre opskrifter i den retning både i sin
nye "Superfood"-kogebog men også på hans website.
Det bruger jeg som inspiration og så varierer og tilpasser jeg selv.
Dette er et svar til  Alternativ til ris, pasta og kartofler?
af Trine (03-10-2016 kl. 23:45)
|
Kathrine
© 1999-2026