 nemlig!
slå to fluer med et smæk - de fleste får for få grøntsager og mange hvide kulhydrater.
Jeg vil bare tilføje at man jo også kan kombinere - lav en pasta, kartoffel eller bulgur-salat med grøntsager i.
og hvis du savner inspiration, skulle Meyer netop have udgivet en salatbog, der lyder lækker.
politiken.dk/mad/opskrifter/ECE3406588/ny-claus-meyer-kogebog-salater-skal-da-bages/
hos os får vi i øvrigt yderst sjældent store stykker kød, med mindre det er fisk. Så vi får egentlig snarere kulhydrat+salat. Altså fx en risotto i går med kantareller og så en knasende sprød salat ved siden af med blandt andet lilla (!) blomkål. I aften en vegetarisk kokos-lime suppe med poppadums til.
Dette er et svar til  Grøntsager :-)
af JEB (04-10-2016 kl. 07:16)
|
Mini
© 1999-2026