 Mørbrad i baconsvøb
Nu har I måske overstået gæstebud, men her til aften serverede jeg
svinemørbrad svøbt i bacon. Mørbraden gnides i salt og peber og
bacon svøbes om, brun på panden (pas på ikke at brænde/branke),
læg mørbraden i et fad og kog panden af i et par deciliter hvidvin.
Hæld stegeskyen i fadet til kødet og så i ovnen i 30 min. på 200
grader. Jeg elsker sovs ;-) så valgte at hælde skyen på panden igen,
jævne den lidt og tilsætte fløde, en smule kulør samt en lille klat
ribsgele. Måske kan du bruge det en anden gang. Min søn som
hader scener, fedt m.m. og egentlig mest er til godt oksehak nød
det. ;-)
Dette er et svar til  Færdigør menuen for mig
af Line (14-10-2015 kl. 12:01)
|
Elm
© 1999-2025