 se den her...
fik vi engang fra retnemt og den er blevet lavet flere gange siden. Børnene hjælper tit til og begge børn elsker den.
1 løg
3 røde peberfrugter
1-2 røde chillier (eller ingen, smager også godt helt uden)
Olivenolie
2 dåser hakkede flåede tomater
1½ liter hønsebouillon
2 dl piskefløde
TIP: Fjern frøvægge og frø fra chilien eller udlad dem helt hvis du ikke vil have det for stærkt
1. Hak løget. Skær peberfrugterne i tern. Halver chilierne, fjern kernerne og snit dem fint.
2. Steg i en stor gryde løg, peberfrugt og chili i lidt olivenolie ved middel varme i ca. 10 min. Kom flåede tomater og bouillon ved og lad suppen koge i ca. 10 min. til grønsagerne er godt møre.
3. Blend suppen med stavblender og tilsæt fløde og smag til med salt og peber.
Spises med godt brød til. Jeg plejer at blende den, tilføje pasta og lade det koge med i 10 min, og så tilføje fløden og smage til. Mine børn kan bedre lide den med pasta i.
solveig
Dette er et svar til  Børnevenlig tomatsuppe
af Mette (03-10-2012 kl. 00:01)
|
Zzolla
© 1999-2025