 Jeg vil anbefale....
denne her, en super lækker gryderet der smager fantastisk. Kan serveres enten med ris eller kartoffelmos.
Søndags-frikadelle-gryde.
- til 4 personer.
300 g. kalve- og 100 g. flæskekød, hakket 2 gange
3/4 dl. rasp
2 dl. mælk
salt
peber
1. lille finthakket løg stegt gyldent i smør
2 hakkede tomater
1. løg i fine strimler
grønne og røde peberstrimler
1 dl boullion
2 dl. fløde
evt. lidt knust hvidløg
Det hakkede kød røres op med rasp og mælken, der har trukket i 10 min., derefter tilsættes det hakkede letstegte løg og salt og peber.
Med fugtige hænder er farsen nem at trille til små boller på størrelse med valnødder, og de steger hurtigt i brunet smør. Ryst panden så de små frikadeller ruller rundt og bliver stegt i alt ca. 4 - 5 min. Efterhånden tages de fra panden og denne koges af med bouillon, fløde, løg i fine strimler, hakkede tomater og peberstrimler. Alt snurrer i få minutter og heri varmes de dejlige frikadeller.
Giv hertil en skål salat, evt. også ris eller kartofler.
Hilsner herfra :)
Dette er et svar til  Hjælp til fødselsdagsmiddag..
af C. (24-09-2012 kl. 18:33)
|
git31
Svar til dette indlæg
© 1999-2025