 Bulgursalat
som vi fik i går, ser sådan ud :) Men der er jo mange andre muligheder. Men den smagte dejligt :)
Koger bulgur efter anvisning (fuldkorn/groft gerne)
De køles ned.
3 rødbeder koges møre (ca. 1 time) chokkes med koldt vand og skindet trækkes af. De køles også ned og skæres i små tern og tilsættes bulguren.
Der tilsættes hakket frisk persille og fetatern.
Bland 5 spsk olivenolie og presset citron flage salt og peber og hæld det over salaten og bland det hele sammen.
Vi fik det til fiskedeller :)
Hilsen Nina :)
Dette er et svar til  Jeg kunne godt tænke mig.....
af Dreams (03-01-2012 kl. 19:20)
|
Nina
© 1999-2025