 Appelsinglaseret rødbeder
Hej.
Har lige skrevet denne under "ordet er frit". Vil lige dele den her også :-) (super tilbehør til and og andet kød)
100 g smuttede mandler bages på bagepapir 8-10 minutter ved 200 grader.
600 g rødbeder koger med skræl 45-60 minutter og skæres i både/stave.
Revens skræl fra 2 økologiske appelsiner
presset saft fra 4 appelsiner
40 g sukker
40 g smør
smør og sukker smeltes på panden - appelsinsaft og reven appelsinskræl tilsættes.
Rødbedebådene tilsættes og simrer i 15 minutter. Der skrues op for varmen og rødbederne glaseres under omrøring.
De afkølede mandler drysses over straks, når rødbederne er anrettet i et fad.
|
Lene
© 1999-2025