 Denne her.....
opskrift er helt tilbage fra mine bedstemor. Jeg kan ikke huske der er blevet lavet andre slags æbleskiver i både mit barndomshjem og herhjemme i min familie. De er bare de bedste æbleskiver :-)
Bedstemor Helgas æbleskiver.
500 g. mel
½ l. mælk
50 g. gær
100 g. margarine
100 g. melis
3 æg
2 tsk. stødt kardemomme
½ tsk. salt
Gær og lidt mælk røres sammen. Resten af mælken lunes og tilsættes gær og mælk. Heri 3 æggeblommer, mel, melis, kardemomme og salt. Sidst smeltes margarine, der afsvales og tilsættes. Dejen hæver ca. ½ time. Efter hævning piske 3 æggehvider der tilsættes.
Bages med smør/margarine (halvt af hver).
Hilsner herfra :-)
Dette er et svar til  Hjælp!! Æbleskiver
af Betulle (27-10-2011 kl. 09:50)
|
git31
© 1999-2025