 Bærroulade.....
Bærroulade.
250 g. sukker
3 æg
125 g. mel
1 tsk. bagepulver
2 tsk. vaniljesukker
ca. 20 mandler
Fyld:
500 g bær
2,5 dl fløde
Pynt:
fløde og bær
Pisk sukker og æg hvidt og skummende, rør finthakkede mandler, mel, bagepulver og vaniljesukker i.
Tag et stykke bagepapir og buk det ca. 2 cm op i hver side og sæt hjørnerne sammen med papirclips - på en bageplade og bages i 10 min ca. 200 grader - skal blive lysebrun.
Afkøl den let, vend den over på et stykke sukkerbestrøget bagepapir, læg et fugtigt viskestykke over (bagepapiret kan beholdes på). Afkøles helt.
Pisk fløden til skum, blend lidt af bærerne og kom det i flødeskummet - smør det på og drys med resten af bærerne – rul rouladen sammen igen og kom den evt. i fryseren.
Brug gerne frosne bær eller friske bær jordbær.
Kan laves på forhånd da den kan fryses.
Dette er et svar til  Roulade
af tkru (21-09-2011 kl. 08:14)
|
git31
© 1999-2025