 pastasalat med dressing....
Pastasalat.
2½ dl. ærter
125 g. brocoli.
150 g. pastaskruer.
3 stk. forårsløg.
½ l. creme fraice
¼ l. piskefløde
1 spsk. citronsaft.
1 spsk. balsamique eddike (måske 2, men efter smag.)
½ tsk. salt
Peber.
Evt. lidt klippet purløg.
Kog pastaskruerne, hæld vandet fra og afkøl dem.
Kog brocolien i ca. 5 min., hæld vandet fra og afkøl dem.
Forårsløgene snittes, også det grønne på nær det sidste af toppen.
Pisk fløden og bland den med creme fraicen.
Tilsæt herefter citronsaft, balsamique eddike, salt, peber, ærter, brocoli, pastaskruer og forårsløg.
Det hele blandes godt rundt.
Skal stå i køleskabet mindst 1 time inden servering, skal være godt kold.
Tilbehør: flutes.
Dette er et svar til  Opskrift på pastasalat
af Heidi (04-09-2011 kl. 16:25)
|
git31
© 1999-2025