 Makaronisalat
Denne er lækker og med cremet dressing:
Makaroni/suppehorn (gerne fuldkorns)
½ rød peberfrugt
½ gul peberfrugt
1 lille finthakket rødløg
1/4 finthakket agurk (uden indmad)
3 kogte æg
Evt. lidt frisk hakket basilikum
200 g. bacon i tern
10 cherry tomater (eller små tomater)
5 spsk. god mayonaise
½-1 spsk. sukker
1 tsk. hvidvins eddike
Lidt citronsaft
½ tsk dijon sennep
Salt
Peber
Kog æggene så de bliver hårdkogte.
Kog suppehornene og køl dem af.
Steg baconen sprød på en pande, og lad dem dryppe af for fedt og
blive kolde.
Hak perberfrugtern i små tern.
Halver tomaterne.
Hak agurken fint.
Kom peberfrugter, rødløg, agurk, kold bacon, kolde suppehorn,
tomater og basilikum i en stor skål.
Bland mayonaise med sukker, citronsaft, hvidvinseddike, salt peber
og sennep og rør det godt sammen.
Vend dressingen i pastablandingen.
Hak de kogte æg og vend dem i salaten.
Mvh Rafle
Dette er et svar til  Opskrift på pastasalat
af Heidi (04-09-2011 kl. 16:25)
|
Rafle
Svar til dette indlæg
© 1999-2025