 Frugtbrød.....
Her er opskriften på frugtbrød - det er mit alternativ til kage og søde sager. Brødet smager rigtig godt med smør og evt. en skive ost. Skæres i lidt tykke skiver...
Frugtbrød.
1 dl mandler (skal ikke smuttes)
2 dl havregryn
300 g. hvedemel
2½ dl grofthakkede blandet tørret frugt
2 tsk. natron
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. salt
4½ dl yoghurt naturel
½ dl flyende honning
Sæt ovnen på 200 grader.
Hak mandlerne groft og rist dem på en tør varm pande, til de begynder at blive gyldne.
Rør havregryn i til sidst og lad dem riste lidt med.
Bland alle tørre ingredienser i en skål.
Rør yoghurt og honning i.
Kom dejen i en brødform med bagepapir, fordel og glat dejen til i formen.
Bages nederst i ovnen i ca. 45 min. Dæk evt. brødet med stanniol, hvis brødet har fået nok farve.
Lad brødet afkøle tildækket i et tørt viskestykke.
Forslag til tørrede frugter: tranebær, blåbær, æble, kirsebær, rosiner, svesker, abrikoser, melon, ananas og papaya.
:-)
Dette er et svar til  "sund" kage?
af Dictes mor (27-08-2011 kl. 17:59)
|
git31
Svar til dette indlæg
© 1999-2025