 Jo da...
Kartoffelomelet :
Koger et par kartofler, evt. dagen før.
Skærer kartofler i stykker og steger dem - tages af igen.
Steger herefter frisk spinat (meget kortvarigt)
Lægger kartoflerne på panden igen og hælder fetatern ud over.
Hælder æggemasse af æg, salt, peber og lidt mælk over.
Steger ved meget lav varme indtil æggemassen er næsten stiv over det hele. Vender hele moletjavsen på et stort fad og hælder den på panden igen og steget den anden side lidt.
Serverer med rugbrød og tomatsalat.
Spidskålskartofler :
Koger 1 kg små kartofler med skræl.
Lader køle af og skærer dem herefter i halve.
Skærer et spidskål i fine strimler og koger det lidt i saltet vand (sådan at der stadig er "bid i").
Lader køle af.
Blander ½ dl olivenolie med 2 fed hvidløg, salt, peber og et bundt finthakket purløg og rører derefter det forsigtigt sammen med kartofler og kål.
Serveres koldt.
Dette er et svar til  Må jeg bede om opskrift
af zette79 (15-08-2011 kl. 09:44)
|
:-)
© 1999-2025