 Elsker denne
1 bakke ruccola
2/3 pose paste (skruer/penne) Jeg bruger gerne de grove!
1 dåse feta - hakket i mindre stykker
1 gals hakket soltørrede tomater i lage
1-2 poser pinjekerner
4 fed hvidløg
4 spk. olie
1 spk. hvid balsamicoeddike
Pasta koges og afkøles. Det hjælper at skylle dem i lidt kold vand så de ikke klistrer sammen. Blandes sammen med ruccola, feta og soltørrede tomater.
Pinjekernerne ristes på en pande til de bliver gyldne og blandes i salaten.
Inden den serveres blander du olie, balsamico og presset hvidløg. Dette hældes over og røres sammen.
Den er SÅ god:-)
Dette er et svar til  Mangler et par anderledes gode salater
af Bobthebuilder (06-05-2011 kl. 12:07)
|
Nissen2007
© 1999-2025