 Alternativer til mousse.....
Nu søger du godt nok opskrifter på tunmousse, men de her opskrifter med tun er bare super gode. Jeg synes de er gode alternativer til den traditionelle mousser. Så jeg blander mig lige og smider opskrifterne. Håber det er ok :-)
Tunret
til 12 personer.
6 dåser tun i olie
500 g. creme fraiche
2 dl. mayonaise
Citronsaft (af to endeskiver)
Salt og peber
Pynt:
10 hårdkogte æg
Citronskiver
Rejer
Fine asparges fra glas
Tomater
Agurkeskiver
Hæld olien fra tunen og anret det "i en stor bunke" på et fad.
Rør dressingen sammen af creme fraiche, mayonaise, citronsaft, salt og peber.
Hæld lidt dressing over tunen og servere resten ved siden af i en skål.
Pynt fadet med halve hårdkogte æg, rejer asparges, citron, tomat og agurk.
Servere flutes til.
------------------
Tunret med toastbrød.
1. groft toastbrød af en god kvalitet.
6 hårdkogte og hakkede æg
1½ dåse tun i olie der er godt afdryppet
1 dl. creme fraiche 18%
100 g. mayonaise
1 bundt klippet purløg
1 dåse majs
Salt og peber
Dressing:
200 g. majonaise
1 dl. creme fraiche 18%
Pynt:
500 g. rejer
Salat, tomat, agurk, citron
Skær skorpen af 12 skiver brød, 6 skiver ligges I bunden af et fad.
Æg, tun, creme fraiche, majonaise, purløg og majs blandes sammen og smages til med salt og peber. Blandingen ligges over brødskiverne i fadet.
Lig 6 skiver brød ovenpå fyldet.
Bland ingredienserne sammen til dressingen, dressingen smørres over brødet.
Tunretten skal trække til dagen efter og pyntes med rejer, tomat, agurk, salat og citron.
Hilsner herfra.
Dette er et svar til  Opskrift på Tunmouse?
af Grunert (12-04-2011 kl. 15:54)
|
git31
© 1999-2025