 Grovboller med hvid hvede.....
Grovboller.
300 g. fuldkornshvedemel (jeg bruger Amo’s Hvid Hvede)
Ca. 500 g. hvedemel
50 g. gær
4 dl. lunken vand
100 g. smeltet margarine (jeg bruger flydende Becel)
1. æg
2 spsk. sukker
2 tsk. salt
Smuldr gæren i en skål, udrør gæren med vand og tilsæt margarine, salt, sukker, æg. Tilsæt mel lidt efter lidt, hold lidt hvedemel tilbage. Ælt dejen godt.
Dejen hæver ca. 30 min.
Form bollerne og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve 30 min.
Pensl bollerne med sammenpisket æg.
Bollerne bages ved 210 grader i ca. 15 – 20 min. midt i ovnen.
Bruger man ca. 60 g. dej pr. bolle, bliver der en pladefuld store boller, 20 stk.
Det her er de bedste grovboller efter vores mening herhjemme. Der bliver spist rigtig mange af dem. Bollerne ser ikke særlig grove ud, men meltypen der bruges er rigtig sund :-)
Hilsner herfra.
Dette er et svar til  Jeres bedste bolle-opskrift?
af Madmor :) (08-04-2011 kl. 21:18)
|
git31
Svar til dette indlæg
© 1999-2025