 Til Rafle... frugtbrød...
Her er opskriften på frugtbrød.
Frugtbrød.
1 dl mandler (skal ikke smuttes)
2 dl havregryn
300 g. hvedemel
2½ dl grofthakkede blandet tørret frugt
2 tsk. natron
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. salt
4½ dl yoghurt naturel
½ dl flyende honning
Sæt ovnen på 200 grader.
Hak mandlerne groft og rist dem på en tør varm pande, til de begynder at blive gyldne.
Rør havregryn i til sidst og lad dem riste lidt med.
Bland alle tørre ingredienser i en skål.
Rør yoghurt og honning i.
Kom dejen i en brødform med bagepapir, (ca. 1½ liter).
Bages nederst i ovnen i ca. 1 time. Dæk evt. brødet med stanniol, hvis brødet har fået nok farve.
Lad brødet afkøle tildækket.
Frugtbrødet passer godt til ost, gerne en type med meget smag.
Forslag til tørrede frugter: tranebær, blåbær, æble, rosiner, svesker, abrikoser, figner, melon, ananas og papaya.
|
git31
Svar til dette indlæg
© 1999-2025