 De her.....
er rigtig gode - der bliver spist rigtig mange af dem herhjemme.
Jeg tager dem op af fryseren om aften og ligger dem i en pose lukker posen lidt, ikke helt. (Ikeas poser med "lynlås" er super til dette formål) Om morgen er bollerne lækre bløde om nybagte :-)
Bollerne er ikke som sådan grove, men meltypen er sund og god.
Grovboller.
300 g. fuldkornshvedemel (Amo’s Hvid Hvede)
Ca. 500 g. hvedemel
50 g. gær
4 dl. lunken vand
100 g. smeltet margarine (flydende Becel)
1. æg
2 spsk. sukker
2 tsk. salt
Smuldr gæren i en skål, udrør gæren med vand og tilsæt margarine, salt, sukker, æg. Tilsæt mel lidt efter lidt, hold lidt hvedemel tilbage. Ælt dejen godt.
Dejen hæver ca. 30 min.
Form bollerne og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve 30 min.
Pensl bollerne med sammenpisket æg.
Bollerne bages ved 210 grader i ca. 15 – 20 min. midt i ovnen.
Bruger man ca. 60 g. dej pr. bolle, bliver der en pladefuld store boller, 20 stk.
Hilsner herfra.
Dette er et svar til  Gode grovboller
af LiSi (26-03-2011 kl. 13:35)
|
git31
© 1999-2025