 opskrifter med Rømertopf Kylling 1
Vil i ikke dele jeres opskrifter?
Her mine 2 bedste:
Kylling i Römertopf:
1 fersk kylling, gerne 1200 - 1500 gram
3 porrer. skæres i skiver
1 glas perleløg
1 løg
2 dl fløde
3 dl rødvin
4 laurbærblade
1 tsk. timian
1 tsk. esdragon
citronsaft
salt
peber
Læg kyllingen i bunden af en fugtet Römertopf sammen med alle ingredienserne
Læg låg på og sæt det hele i ovnen. Tænd ovnen, stil den på 200 gr. og maden er klar efter ca. 1 time og 45 min.
Når rette er færdig stegt tages kyllingen op, skæres i passende stykker. Væden sies og jævnes til sovs tilsat kulør.
Inden serveringen pyntes retten evt. med champion, der er ristet i en pande
|
Tumling
Svar til dette indlæg
© 1999-2025