 Bananbrød
Vi laver ofte dette brød, som et sødt og (nogenlunde) sundt alternativ til kage:
2 æg
½ dl sukker
1 dl olie
3 mellemstore bananer
2½ dl hvedemel
1½ dl fuldkornshvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk kanel
1 dl rosiner (bruger jeg ikke)
Æg og sukker piskes sammen i en skål.
Olien røres i.
Bananerne moses og røres i.
Mel, bagepulver, kanel og rosiner blandes og vendes i dejen.
Dejen hældes i en sandkageform beklædt med bagepapir.
Bages i nedereste del af ovnen ved 175 grader i 1 time.
Lad kagen stå i formen ca. 10 min. før den tages op og afkøles.
Kan spises med smør - eller prøv at lægge en skive mørk pålægschokolade på en stadig varm skive :-)
MVH Mette
Dette er et svar til  bananer
af mortilto (05-03-2011 kl. 14:41)
|
Svar til dette indlæg
mortilto
© 1999-2025