 Kagecreme med chokolade
KAGECREME m chokolade
50 g sukker
50 g mel
2 æg
½ ltr sødmælk
½ stang vanille
100 g mørk chokolade
mælk koges op m vanille
(vanillestangen skal flækkes, kornene skrabes ud og stangen koges med)
æg piskes m sukker & mel
den varme mælk hældes i æggene i en tynd stråle ... mens man pisker
det hele hældes tilbage i gryden og koges langsomt op - indtil cremen tykner
tages af blusset
100 g. mørk chokolade brækkes i småstykker ned i den varme creme. chokoladen smelter og man rører lidt i cremen mens den køler af - drysser evt med sukker så cremen ikke "trækker skind"
Dette er et svar til  Kommer her:
af Lise (24-02-2011 kl. 15:10)
|
Lise
© 1999-2025