 Her kommer en god opskrift
Wokstrimler af skinkeinderlår/kyllingefilet med grove grøntsager:
2 pers.
300 g wokstrimler af skinkeinderlår eller kyllingefileter
salt og peber
2 tsk olie
250 g selleri, pastiknak eller persillerod
2 porrer, ca. 250 g
1 lille squash, ca. 200 g
250 g cherrytomater
2-3 spsk østersauce
1 bundt purløg
Krydr kødet med salt og peber.
Varm olien på en stor pande ved kraftig varme.
Læg kødet på panden og brun det godt på alle sider.
Læg kødet på en tallerken.
Skær sellerien i store tern, porrerne i tynde strimler, squashen i tern og cherrytomaterne i halve.
Steg sellerien på panden i nogle minutter under omrøring.
Tilsæt porrer og squash og steg til grøntsagerne er lige netop møre, men stadig sprøde.
Tilsæt tomaterne og kødet under omrøring.
Smag til med østerssauce, salt og peber.
Pynt med klippet purløg.
Hilsen Søs
Dette er et svar til  opskrifter med knoldselleri
af mariaK (01-02-2011 kl. 23:19)
|
Søs-pigen
© 1999-2025