 Fiskefad med æg
Her er opskriften, som stammer fra hjemkundskab i 9. klasse :-)
200g fiskefilet (gerne torske-lignende typer)
2-3 spsk citronsaft
40 g smeltet fedtstof
salt og peber
½-1 tsk karry
3 hårdkogte æg
2 spsk hk persille.
Ovnen tændes på 200 grader.
Skær fileterne igennem på langs. Rul dem sammen fra hale mod hoved med skindsiden indad.
Læg dem på sammenføjningen i et velsmurt fad.
Dryp citronsaft over.
Smelt fedtstoffet i en lille gryde, tilsæt salt, peber og karry. Hæld blandingen over fisken.
Hak det hårdkogte æg og persillen og drys det over fisken.
Dæk fadet med folie.
Sæt det midt i ovnen 20-25 min. til fisken er mør.
Serveres med ris.
Dette er et svar til  Uha spændende...
af Lissi (03-01-2011 kl. 16:44)
|
Lene
© 1999-2025