 den simple og fra Suhrs
Denne er til 4 personer
1 kg rødkål et lille hoved
25 gr smør eller fedt fra and eller anden steg
2 dl solbærsaft gerne ribena
3/4 dl eddike (den heeelt almindelige)
2-3 spsk sukker (gerne rørsukker)
½ -1 tsk groft salt
Tag først de grove yderblade væk..
Skær kålen i strimler som du ønsker det. Jeg kan godt li den er lidt grov og det er ca½cm. Husk ikke at få stokken med, den er rigtig sej.
Hæld smør i gryden og (Suater) rist kålen lidt af i smør.
Tilsæt saften og lade kålen koge under svag varme i ca 40-60 min.
Hæld derefter eddiken, sukker og salt i.
Den kan godt tåle at stå lidt før den kommer på bordet.
kh maria
Dette er et svar til  Hjemmelavet rødkål
af tkru (02-12-2010 kl. 11:22)
|
© 1999-2025