 Jalapenos og ananas
...det stærke og det søde går rigtig godt sammen.
Og når det skal være luksus udgaven herhjemme, så bliver pandekagerne gratineret i ovnen med med salsa, jalapenos, og ost (cheddar).
Jeg laver det som regel i to versioner, den hurtige med kyllingestrimler (krydrede), som samle selv med div. snittede grønsager i og alt det sædvanlige til.
Eller luksusudgaven lavet på hakket oksekød, tilsat krydderier, en dåse hakkede tomater og peberfrugter i store stykker, disse laves kun med kødsovsen i og gratineres i ovenen, tilbehør er typisk gule ris, salat, nachoes, salsa, creme fraiche og guacemole.
Men jeg er også faldet over denne her lækre variant.
Pandekager med oksekødsstrimler, cherrytomater, champignon, peberfrugter (tror at grønsagerne er stegt lidt på forhånd sammen med kødet) og ost, disse skal også i ovnen og serveres med det gængse tilbehør.
Hilsen Heidi, som ELSKER mexicansk ;-)
Dette er et svar til  Mexicansk...
af MilleMorTil3 (02-11-2010 kl. 09:13)
|
Heidi
© 1999-2025