 Kageopskrift kommer her :-)
Hindbærkage med kokos:
Kagen kan med fordel bages 1-2 dage før den skal bruges.
Pisk 3 æg skummende med 375 g sukker.
Vend forsigtigt 225 g mel og 3 tsk bagepulver i skiftevis med 2 dl koldt vand.
Fordel dejen i en smurt bradepande ca. 25x30 cm eller form beklædt med bagepapir.
Bag kagen i den nederste halvdel af ovnen ved 175 grader i ca. 25 min.
Fordel et godt lag hindbærsyltetøj eller marmelade over kagen.
Bland 75 g smør, 150 g sukker, 2 æg, 3 tsk vaniliesukker og 225 g kokosmel i en gryde og varm det sammen.
Fordel kokosblandingen over hindbærlaget.
Stil atter kagen i ovnen ved 200 grader til overfladen er gylden, ca. 12-15 min.
Kagen er fryseegnet.
Jeg har stadig kage tilbage fra i søndags, og kagen er stadig god og svampet - kan klart anbefales :-)
Hilsen Søs
Dette er et svar til  Hej Gitte :-)
af Søs-pigen (12-10-2010 kl. 10:44)
|
Søs-pigen
Svar til dette indlæg
© 1999-2025