 Bulgursalat
Kog 1½ dl bulgur i 2 1/4 dl vand. Husk at skylle det grundigt først! Koger i 10 min. og køler af. Husk salt i vandet.
Kog et bundt grønne asparges skåret i mindre stykker i 10 min. De sidste 2 min koger du en rød peberfrugt i tern med. Husk salt. Det køler også og blandes i bulguren. Så plejer jeg også at tage ca. 1½ dl frosne ærter og tø op og komme i.
Og så kommer du rejer i.
Det smager fantastisk.
Ellers er det jo altid hjemmelavede supper, fx tomatsuppe, som man kommer minimælk i, i stedet for fløde...
Ellers kan du lave gryderet :o), dem er der jo mange af. Men fx 500 gram hk okse 3-7 % svitses og der tilsættes hvidkål, gulerødder i tern, løg, osv. Og ikke mindst basilikum. Skal bare simrer under låg. Stor set ingen kalorier i. Og det smager bare godt, og er jo sådan lidt vintermad agtigt.
Dette er et svar til  Be om jeres allerbedste slanke-retter :)
af Graver (11-10-2010 kl. 20:22)
|
Jeanette
Svar til dette indlæg
© 1999-2025