her er 'min' opskrift

Brugernavn:

Password:

Husk login

Ny bruger?

Forside

Indkøbsguide

Gode tilbud

Din side

Forum

Brevkasse

Blog

Konkurrencer

Flere:

Søg:

NYT!

LÆS DET NYE "MIN BABY" GRATIS

Læs den nye udgave af MIN BABY - et GRATIS magasin til dig med alt om det bedste vi har. Læs det gratis her

sigaard

04-09-2010 kl. 18:40

Set af 104

her er 'min' opskrift

jeg skulle lige komme i tanke om hvor det var jeg fandt den :)

1/2 liter piskefløde
375g sukker
340g. mørk sirup
30 smør (IKKE kærgården, og SLET ikke margarine. )

Det gode ved denne her, er at den IKKE hiver plomber ud/sidder fast i tænderne...

Alt hældes i en gryde og koges under jævnlig omrøring - man behøver ikke røre konstant, men man skal IKKE gå fra det.

Det tager ca. 45-60 min.

For at vide, om konsistensen er den rette, har man en lille skål med koldt vand stående ved siden af - af og til tager man lidt masse fra gryden, hælder på en spiseske, og dumper skeen i det kolde vand - jeg prøvede vel efter 4-5 gange i går - massen blev mere og mere fast for hver gang - til sidst, syntes jeg massen på spiseskeen havde en fin konsistens, når det havde været nede og vende i det kolde vand.

Jeg forede et ildfast fad med bagepapir, og hældte det der i og så i fryseren (fordi min tålmodighed ikke er såååååå stor ) den stod vel i fryseren en times tid eller halvanden, inden den var helt kold og stivnet.

Massen er stiv nok, når den slipper bagepapiret, når man løfter lidt i den.

men pas på, den er vanedannende. Jeg har hørt om nogle som kom lakridspulver i - det vil jeg prøve til vinter når det blvier koldt nok til at massen kan køle af udenfor :)

Dette er et svar til

hvilken opskrift bruger du?

af sigaard (01-09-2010 kl. 20:02)