 supergode brovboller
Har lige lavet en portion her til aften.
2.5 dl. lunken vand
50 g. gær
½ tsk. salt
1 spsk. sukker
50 g. blødt margarine (IKKE FLYDENDE)
1 æg
150 g. fuldkornshvedemel
350 g. Amo hvedemel (jeg bruger altid Amo, det giver verdens bedste brød)
en stor håndfuld solsikkekerner
Alt blandes sammen i et pænt stykke tid - dejen skal være "klæbrig" når man mærker på den.
Jeg har en køkkenmaskine, og hvis man har sådan en, så lad den ælte dejen i 20 minutter - det giver super brød.
Lad dejen hæve i 20 minutter med et viskestykke over skålen, gerne 40 minutter hvis du har masser af tid.
Form dejen til boller og lad hæve yderligere 20 minutter.
Pensles med mælk.
Bages i ovnen ved 200 grader (180 grader hvis varmluft) til de bliver lysebrune ca. 15-20 minutter
Jeg får 15 alm. størrelse boller ud af denne portion, men lav dem gerne større, de er garanteret gode med pålæg i til madpakken.
Dette er et svar til  Jeres letteste opskrift/bløde grovboller
af Lise (15-08-2010 kl. 17:20)
|
Svar til dette indlæg
© 1999-2025